فوائد سمك السالمون حسب قوة الدليل العلمي
الأحد 29 نوفمبر 2020

videoموسوعة الأعـمال . عـين عـربيـة . سوق التجارة الإلكترونية . شركة مساهمة مصرية


sitelock secure AinArabia
دخـــول الأعضاء

تسجيل الدخول

اسم المستخدم *
كلمة المـرور *
تذكرنى

عــين عـربيــة

payment-ways

شركة مساهمة مصرية

سوق التجارة الإلكترونية

002-01115735550

AinArabia

e-Commerce B2B Portal

فوائد غذائية

فوائد تمتلك دلائل علمية قوية تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Nutrition Research عام 2010، إلى أنَّ تناول الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون مدة 8 أسابيع، أدى إلى زيادة مستوى أحماض أوميغا 3، ومستويات الكوليسترول الدهنيّ عالي الكثافة (بالإنجليزية: High-density Lipoprotein) أو ما يُعرف بالكوليسترول الجيد، وانخفاض مستويات الدهون الثلاثية، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الرجال البالغين المصابين بعسر شحميات الدم (بالإنجليزية: Dyslipidemia).فوائد تمتلك دلائل علمية أقل قوة التقليل من خطر الالتهابات كالتهاب القولون التقرحي: أشارت دراسة أولية نشرتها Scandinavian journal of clinical and laboratory investigation عام 2011، أنَّ تناول السلمون أسبوعياً أدى إلى انخفاض مؤشر نشاط التهاب القولون السريري البسيط، وارتفاع مؤشر الأحماض الدهنية المضادة للالتهابات، وبالتالي احتمالية التأثير في نشاط المرض لدى المصابين بالتهاب القولون التقرحي الخفيف. فوائد سمك السلمون للرجيم قد يساعد تناول سمك السلمون على خسارة الوزن والحفاظ عليه، إذ إنَّه يُعدّ غنيّاً بالبروتين الذي يُساعد على تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع، وزيادة معدل الأيض، بالإضافة إلى أنَّ محتواه من دهون أوميغا 3 قد يُساعد على تقليل الدهون في البطن، وتقليل الوزن أيضاً لدى الأشخاص الذين يُعانون من زيادةٍ في الوزن، ووفقاً لما أظهرته دراسة نُشرت في مجلة Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases عام 2015، فإنَّ تناول مُكمّلات حمض الدوكوساهكساينويك الغذائية (بالإنجليزية: DHA)، يقلل من دهون الكبد والدهون الحشوية، ويقلل من اختلال الأيض لدى الأطفال الذين يعانون من مرض الكبد الدهني اللاكحولي (بالإنجليزية: Nonalcoholic Fatty Liver Disease)، ومن الجدير بالذكر أنَّه ليس هناك سببٌ واحد لزيادة الوزن أو السمنة، وليس هناك حلٌ واحدٌ أيضاً لخسارته، إنّما يعتمد ذلك على بعض الخطوات الخطوات البسيطة التي تساعد على خسارة الوزن بطريقة صحية. فوائد سمك السلمون المدخن يُعدُّ سمك السلمون المدخن من المصادر الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، بنوعيه EPA وDHA، الضروريّة لوظائف الدماغ وصحة القلب، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل: فيتامين ب12، وفيتامين د، والسيلينيوم، إلّا أنَّ هذه منتجاته المدخنة تحتوي على نسبة عالية من الملح، كما أنَّ الأسماك المدخّنة والباردة قد تزيد من خطر الإصابة بداء الليستيريات (بالإنجليزية: Listeriosis)، الناتج عن بكتيريا اللستيريا المولدة للخلايا الوحيدة (بالإنجليزية: Listeria monocytogenes)، التي تنتقل عن طريق الأغذية، وعلى الرغم من ذلك فمن الممكن لهذه الأطعمة المُدخّنة أن تكون إضافة صحية للنظام الغذائي عند تناولها باعتدال. فوائد بيض سمك السلمون يُعدُّ بيض السمك بشكلٍ عام من المصادر الغنية بالكولين (بالإنجليزية: Choline)، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، كما يمتاز بيض السلمون بأنَّه غنيٌ بالبروتينات، والفيتامينات، والمعادن ذات الخصائص المضادة للأكسدة والالتهابات، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية الحرة، والدهون المفيدة للبشرة. فوائد سمك السلمون للحامل أظهرت الأبحاث أنَّ تناول حصتين من السلمون أسبوعياً يزيد من مستويات أوميغا 3 لدى الأم والطفل، كما يُساعد على تحسين وظائف مضادات الأكسدة الدفاعية، ويعود ذلك إلى محتوى السلمون من السيلينيوم والرتينول، إذ أشارت دراسة نشرتها مجلة Antioxidants & Redox Signaling عام 2011، إلى أنَّ تناول النساء الحوامل لحصتين من سمك السلمون أسبوعياً لم يؤثر في زيادة الإجهاد التأكسدي، والضرر التأكسدي للدهون والحمض النووي الصبغي، ويجب التنويه إلى أنّه يجب الاعتدال وعدم تناول أكثر من حصتين أسبوعياً من الأسماك الدهنية خلال فترة الحمل، مثل: سمك السلمون، والسلمون المرقط، والإسقمري، والرنجة، إذ إنَّها قد تحتوي على العديد من الملوثات

المصدر موقع موضوع دوت كوم

ainagribanner
header

القائمة البريدية

SiteLock

 

ainarabia.com Real PR

 

ainarabia.com Alexa/PageRank